Un stella (Michelin) a Treviso

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Prima stella Michelin per il “Feva”di Castelfranco, il ristorante del giovane Nicola Dinato, classe 1981,  entra nell’olimpo della grande cucina.

Qualche settimana fa lo chef ha ritirato la sua prima stella, ottenuta dopo soli 3 anni dall’apertura del ristorante.

Un risultato che premia il lavoro e la dedizione del cuoco, che dopo tanti  anni in giro  per il mondo in ristoranti di primissimo livello ha deciso di tentare (e ne è valsa di certo la pena) la strada di aprire un ristorante tutto suo.

Non è però la prima stella per un ristorante nell’area trevigiana: in provincia di Treviso,infatti, i locali stellati sono 3. A Oderzo il “Gellius” , a Follina “La Corte“e ora a Castelfranco Veneto.

La cucina proposta dal ristorante Feva vuole “recuperare il rapporto con la natura attraverso i piatti, quel legame con la terra che oggi si è perso nel consumismo dilagante”.

Sappiate che questo ristorante crea dipendenza e non vi stuferete mai di andarci perché ogni due mesi il menù cambia, quindi sarete tentati ad andarci per assaggiare i nuovi piatti.

“Rileggo piatti tradizionali con una chiave moderna – ha raccontato lo chef  Dinato ad un giornale locale – il gusto dev’essere apprezzato anche dai profani, tutti devono capire cosa stanno mangiando, ma oltre a gustare i piatti con il palato si può godere anche con gli occhi”. Nell’estetica un ruolo importante lo gioca anche la moglie Elodie, che dà un tocco francese al ristorante castellano, arricchendolo di spunti cosmopoliti.

Sito web: www.fevaristorante.it

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Dripping Taste 2014 l’arte nel piatto

Con la cultura non si mangia? Forse, ma a Treviso è vero il contrario! Infatti, tra poco meno di 10 giorni prenderà  il via la nuova edizione del Dripping Taste L’arte nel Piatto.

E’ un progetto del Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana dedicato al binomio “cibo-cultura”, dove il piatto creato è metafora di civiltà

Dripping Taste Treviso 2014

Dripping Taste infatti, riesce ad riunire i cuochi del Gruppo insieme ad artisti, musicisti e intellettuali, uniti per creare dei veri e propri eventi food a Treviso e non solo.

All’edizione 2014 sarà presente anche Paola  Buzzini che qualche anno fa ha lanciato il bellissimo e creativissimo progetto Soup Opera che punta ad unire prelibatezze culinarie e arti visive. Due mondi paralleli che lei riesce ad coniugare perfettamente. Come? Prepara i suoi piatti nei musei, installando una cucina all’interno dello spazio espositivo, realizzando, con un ospite, una creazione gastronomica ispirata alle opere in mostra.

Durante il weekend del 22 e 23 Novembre la città di Treviso si trasformerà in una cucina all’aperto con gustosissimi show cooking, gare di cucina, orti urbani, wine tasting e degustazioni guidate.

Come mancare?

www.trevisodrippingtaste.it

Treviso e i suoi vini

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E’ da qualche mese che utilizziamo questo blog per raccontarvi Treviso e ci siamo resi conto di non avervi ancora parlato del grande orgoglio delle nostre terre: il vino.

Visto che è tempo di vendemmia questo post cade a fagiolo… anzi, a chicco d’uva!

Uno dei vini più rinomati e amati in Italia ed all’estero è sicuramente il prosecco di Valdobbiadene,  in particolare della tipologia Superiore di Cartizze, ma quest’area è ricca di vitigni che producono diverse tipologie di vini.

Inutile dire che un giro di degustazione per le cantine è ovviamente consigliato! Un bel “Weekend in Cantina’ sulla Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano Valdobbiadene è perfetto per gli amanti del vino ma anche per chi ama la natura e il territorio o anche solo per chi vuole trascorrere una giornata diversa in compagnia di amici o parenti.

Qui trovate tutte le informazioni sulle date e le cantine aperte http://www.marcadoc.com/cantina-nel-weekend-alla-scoperta-delle-cantine-della-strada-del-prosecco/

Le zone dei vini

Il Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene viene prodotto unicamente nel Trevigiano in quella parte collinare che si estende da Conegliano  a Valdobbiadene, per raggiungere, con le sue ultime propaggini il fiume Piave.

Il Verduzzo Trevigiano viene coltivato prevalentemente nella provincia di Treviso alla sinistra del Piave.

Con il nome di Bianchetta Trevigiana venivano indicate in passato, uve con caratteristiche diverse,

conosciuta anche come Bianca Gentile di Fonzaso.

Gli uvaggi trevigiani:

Chardonnay

Cabernet Franc

Cabernet souvignon

Chardonnay bianco

Durella – da controllare –

Malbech

Malvasia bianca  di candia

malvasia bianca lunga

Manzoni bianco

Merlot

Molinara

Moscato bianco

Pinot bianco

Pinot grigio

Pinot nero

Prosecco

Prosecco lungo

Raboso piaveLa Rondinella

Rossignola

Souvignon

Syrah

Tocai

Verdisio

Verduzzo Trevigiano

Vespaiola

regioneveneto

Suoni di Marca: diciotto giorni di musica, spettacolo, enogastronomia

Suoni di Marca 201418 giorni,  3 palchi, 100 artisti, 500 musicisti. Sono questi i numeri dell’edizione 2014 di Suoni di Marca, la diciotto giorni di musica, spettacolo, enogastronomia che si svolge nella magica cornice delle Mura rinascimentali della Città di Treviso.

Un festival ricco di eventi e gradi nomi della musica italiana e internazionale che faranno scatenare e cantare i trevigiani e tutti i turisti.

I concerti in programma spaziano da generi musicali diversi: dal rock alla dance al reggae… così da poter accontentare tutti!

Di seguito i concerti in programma:

Lunedì 28 luglio 2014 – Cabaret in Musica – Gene Gnocchi no MTV Awards USA!

Martedì 29 luglio 2014 – Una notte all’Opera – Orchestra Filarmonica del Veneto e Francesco Grollo, tenore

Mercoledì 30 luglio 2014- Edoardo Bennato: non solo canzonette

Giovedì 31 luglio 2014- Un sabato italiano di giovedì- Perturbazione e Riccardo Sinigallia

Venerdì 1 agosto 2014 Women Night- Paola Turci feat. Marina Rei

Sabato 2 agosto 2014- Western& Country- DJ West & DJ Howdy

Domenica 3 agosto 2014- Suoni dal Mondo- Orchestra Piazza Vittorio “Il giro del mondo in 80 minuti”

Lunedì 4 agosto 2014- More than jazz- Orchestra Jazz del Veneto+ Paolo Fresu: tromba solista

Martedì 5 agosto 2014- Soul& Funk- Cheryl Porter Quartet

Mercoledì 6 agosto 2014- Musica Ribelle- Eugenio Finardi

Giovedì 7 agosto 2014- Folk Fest- Camillorè

Venerdì 8 agosto 2014- Dance Love 3.0- Motel Connection & Dj Bertolini

Sabato 9 agosto 2014- Che ci vengo a fare qui?- Omar Pedrini

Domenica 10 agosto 2014- #skareggaeapunk- Frankie Hi-nrg e Punkreas

 

Sul sito suonidimarca.it troverete tutti gli artisti che si esibiranno sui 3 principali palchi.

MotelConnection Treviso